菜籽油浸出成套設(shè)備
作者：浸出設(shè)備
發(fā)布時(shí)間：2018-05-16
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菜籽油浸出設(shè)備的工作過程：
1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)
，用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊)，然后進(jìn)行篩選
。通過風(fēng)車去掉輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。
2.炒籽：采用夾層鍋(也可用兩個(gè)鍋套起來用)，夾層中可以填入草灰或細(xì)砂
。開始炒時(shí)，火力可稍大
，約0.5小時(shí)后
，鍋內(nèi)菜籽有炸裂聲
，即應(yīng)控制火力
。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當(dāng)鍋內(nèi)菜籽溫度達(dá)到115～120℃
，手捻菜籽碎后呈金黃色時(shí)
，即可出鍋。炒時(shí)要勤翻動(dòng)
。
3.磨碾：磨要放平
，調(diào)好磨心高低，下料均勻
，大小籽分開磨
，磨時(shí)不出整籽。碾籽要勤翻勤掃
，頭道坯將起槽時(shí)
，加入3%左右的篩凈粗糠或2%左右的3厘米長的草心混合，壓出的厚度不超過0.2厘米
，摻入規(guī)定的粗糠或草心后
，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右
，冒青汽
，二坯蒸25分鐘。蒸時(shí)要不斷往鍋內(nèi)加水
，以補(bǔ)充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護(hù)甑底
，又不粘坯。此時(shí)要勤換蒸鍋水
。
5.包餅
、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈
，分散包餅
，集中裝榨，包餅要快
，餅要踩緊踩平
。包餅以散草為好。
6.壓榨：輕打
、勤打
。使餅迅速壓緊，出油后輕壓
、勤壓
，1小時(shí)后，油大部分榨出
，重打
、慢打，加大壓力
。撞桿要打平打正
，上下尖均勻。頭道打3小時(shí)
，出油90%
，二道打4小時(shí)，次日早晨出榨
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浸出設(shè)備價(jià)格
。為防冷風(fēng)吹
，用保溫板或麻袋蓋榨。
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