油脂精煉設(shè)備中關(guān)于脫膠工藝簡(jiǎn)單分析
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時(shí)間：2018-05-15
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油脂精煉設(shè)備在運(yùn)行生產(chǎn)中，脫膠是初級(jí)步驟
，利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，將定量的熱水或稀的鹽水、堿液或其它電解質(zhì)的水溶液，在攪拌狀態(tài)下加入到熱油中，使膠體雜質(zhì)吸水、凝聚、沉淀后與油分離。
主要工藝參數(shù)：溫度、反應(yīng)時(shí)間、攪拌速度、水的添加量、酸的添加量、堿的添加量。
根據(jù)毛油中的含磷總量和非水化磷脂的含量來(lái)添加水和酸加水量。一般控制在磷脂含量的3.5倍左右。水少脫磷不盡
主要工藝參數(shù)：溫度、反應(yīng)時(shí)間、攪拌速度、水的添加量、酸的添加量、堿的添加量。
根據(jù)毛油中的含磷總量和非水化磷脂的含量來(lái)添加水和酸加水量。一般控制在磷脂含量的3.5倍左右。水少脫磷不盡
，水多油腳太稀
，嚴(yán)重出現(xiàn)乳化現(xiàn)象，不易分離
。
溫度：高溫多水
溫度：高溫多水
、低溫少水。高溫水化的終溫不能超過(guò)100℃
。
攪拌速度：開(kāi)始易快約60-70轉(zhuǎn)/分
攪拌速度：開(kāi)始易快約60-70轉(zhuǎn)/分
。當(dāng)磷脂析出時(shí)易慢20—30轉(zhuǎn)/分。（防后序速度較快
，影響膠質(zhì)的析出
、分離及乳化現(xiàn)象發(fā)生）
電解質(zhì)：適當(dāng)添加電解質(zhì)可以加快脫膠速度和降低膠脂含油量。（油重的0.2%--0.3%）
原料油的質(zhì)量：未成熟的油料和變質(zhì)的油料脫膠難度較大
電解質(zhì)：適當(dāng)添加電解質(zhì)可以加快脫膠速度和降低膠脂含油量。（油重的0.2%--0.3%）
原料油的質(zhì)量：未成熟的油料和變質(zhì)的油料脫膠難度較大
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